كيك ديزاينر: التورتة أصبحت انعكاساً للشخصية وليست مجرد حلوى

لم تعد التورتة مجرد حلوى تقليدية تُقدم في المناسبات، بل أصبحت انعكاسًا فريداً لشخصية الفرد واهتماماته، تصاميمها الحديثة تُحاكي هوايات وأذواق الأشخاص، مما يجعلها لوحة فنية صالحة للأكل، من ألوانها إلى تفاصيلها الدقيقة، تروي التورتة اليوم قصة مميزة تُعبر عن ذوق واهتمام خاص بكل مناسبة.

ومن جانبها قالت مروة وفاء، كيك ديزاينر:”زمان كان شراء التورتة يقتصر على النكهات التقليدية مثل الكريمة أو الشوكولاتة، أما اليوم، فالتورتة أصبحت مرآة للشخصية واهتماماتها، مثلاً، لو العميلة تحب الألوان الزاهية أو الهادئة، أو حتى شغوفة بعالم المكياج، أبدأ بجمع أفكار حول تصميم يعكس هذه التفاصيل، مثل تورتة تحمل أدوات مكياج أو شنط بأسماء براندات مشهورة”.

وأضافت: “أحياناً، يتطلب التصميم التركيز على شغف معين للشخص مثل حب القهوة أو موسيقى ماجدة الرومي، أقوم بتصميم أشكال صالحة للأكل مثل حبات القهوة وفنجان صغير بعجينة السكر، وهذا يجعل التورتة أكثر تميزاً.

أساسيات التصميم والابتكار

توضح مروة أن عجينة السكر غيرت قواعد اللعبة في عالم الكيك، قائلة: “الأساس هو الكيك التقليدي بنكهاته المختلفة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا، ثم نضيف الحشوات المبتكرة مثل الفواكه، أما الطبقة الخارجية، فنغطيها بعجينة السكر لنحصل على مساحة للإبداع”.. مشيرًة إلى أنها تركز على التفاصيل الشخصية في التصميم: “أحب أن أسأل العميل عن هوايات الشخص الذي ستُهدى إليه التورتة، سواء كان طفلاً يحب شخصية كرتونية معينة أو لعبة مفضلة، أو حتى فريق كرة يشجعه، من هنا نبدأ في وضع تفاصيل دقيقة مثل كتابة الاسم أو عمر الطفل.”

تشارك مروة بعض المواقف الطريفة والغريبة التي واجهتها في تصميم التورتات :”عملية طلبت تصميم تورتة مستوحاة من حدث قام به زوجها وهو القفز بالباراشوت، صممت له درجات من اللون الأزرق مع مجسم لشخصية تقفز من طائرة، وكانت النتيجة مذهلة وفي مناسبة أخرى، طلبت مني سيدة تصميم تورتة بشكل سرير متهالك لتعبر عن حب ابنتها للنوم، مع إضافة كومود بجانب السرير، وكانت النتيجة كوميدية جدًا ولاقت اعجاب الجميع.

واختتمت مروة بالنسبة لي التورتة ليست مجرد حلوى، بل هي جزء من الفرحة أسعى دائماً لجعل كل تورتة تعبر عن الشخصية وتترك أثراً خاصاً، عندما أرى السعادة على وجه العميل، أعرف أني ساهمت في صنع لحظة لا تُنسى.. بهذه الكلمات، تلخص مروة وفاء فلسفتها في تصميم التورتات، التي أصبحت اليوم فنًا يعكس الذوق والشخصية، ويضيف لمسة سحرية لأي مناسبة.