كيفية استخدام بيكربونات الصوديوم في تعقيم المطبخ.. دليل عملي لحياة صحية ونظيفة
كتب: شيماء أحمد
تُعد بيكربونات الصوديوم أو كما تُعرف بين الناس بـ”صودا الخبز” من المواد متعددة الاستخدامات التي تستحق أن تكون جزءاً أساسياً من كل مطبخ، فهي لا تقتصر فقط على إعداد الكعك والمخبوزات، بل تتجاوز ذلك لتُصبح أداة تنظيف وتعقيم فعالة، وصديقة للبيئة، وآمنة على الصحة.
فيما يلي، نستعرض طرقاً ذكية وآمنة لاستخدام بيكربونات الصوديوم لتعقيم وتنظيف مطبخك بفعالية:
- تعقيم الأسطح وأدوات الطبخ بخلطة طبيعية
يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم كمُعقِّم قوي للأسطح، خاصة عند خلطها مع مكونات حمضية مثل الخل أو عصير الليمون، فالنتيجة مزيج يُساعد على القضاء على البكتيريا والعفن والجراثيم التي تتجمع على أسطح المطبخ.
الطريقة:
*امزجي كميات متساوية من بيكربونات الصوديوم وعصير الليمون، مع القليل من الماء لصنع عجينة.
*ضعي العجينة على الأسطح أو داخل الفرن أو الميكروويف.
*اتركيها لبضع دقائق، ثم افركيها باستخدام إسفنجة أو فرشاة.
*اشطفي المكان بالماء للحصول على سطح نظيف ومعقم ولامع.
- إزالة الروائح من الثلاجة
الثلاجة هي أكثر الأماكن عُرضة لتراكم الروائح، خاصة بعد تخزين الطعام لفترات طويلة. ولأن بيكربونات الصوديوم تمتلك قدرة مذهلة على امتصاص الروائح، فهي مثالية لهذا الغرض.
الطريقة:
*ضعي كوباً صغيراً من بيكربونات الصوديوم في الجزء الخلفي من الثلاجة.
*اتركيه هناك لمدة أسبوعين إلى شهر، ثم استبدليه بكمية جديدة.
- غسل وتعقيم الخضروات والفواكه
نظافة الطعام تبدأ من المطبخ، ولهذا من الضروري التأكد من إزالة بقايا المبيدات والأتربة العالقة بالخضروات والفواكه قبل تناولها.
الطريقة:
*املئي وعاءً كبيراً بالماء.
*أضيفي إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
*انقعي الخضروات أو الفواكه لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيها جيداً بماء نظيف.
- تطهير غسالة الصحون والتخلص من الروائح الكريهة
غالباً ما تتراكم بقايا الطعام والدهون داخل غسالة الأطباق، ما يسبب روائح غير مرغوبة مع مرور الوقت، بيكربونات الصوديوم تزيل هذه الرواسب وتعيد الانتعاش للجهاز.
الطريقة:
*رشي ملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصوديوم في قاعدة الغسالة.
*اتركيها 15 دقيقة.
*شغّلي دورة غسيل فارغة بالماء الساخن.
- تنظيف باب الفرن الزجاجي بفعالية وأمان
الزجاج الأمامي للفرن قد يتسخ بسهولة ويصعب تنظيفه بالمنظفات الكيميائية. بيكربونات الصوديوم تقدّم الحل بطريقة آمنة وفعالة.
الطريقة:
*اصنعي عجينة من بيكربونات الصوديوم والماء.
*افرديها على الزجاج.
*اتركيها طوال الليل.
*امسحيها بقطعة قماش مبللة صباحاً، وستبهركِ النتيجة!
نصائح إضافية لتعقيم المطبخ باستخدام بيكربونات الصوديوم
*لتنظيف الرخام والبلاط: امزجي بيكربونات الصوديوم مع الماء فقط، واستخدمي إسفنجة ناعمة لتجنب الخدوش.
*لتنظيف أحواض المطبخ: رشي القليل من بيكربونات الصوديوم على الحوض وافركيه بفرشاة مبللة بالخل.
*للتخلص من الروائح في سلة القمامة: رشي بعضاً من بيكربونات الصوديوم أسفل السلة، وغيّريها بانتظام.
لماذا نختار بيكربونات الصوديوم؟
-آمنة وغير سامة.
-اقتصادية وسهلة التوفر.
-فعالة في إزالة الدهون والروائح.
-صديقة للبيئة ولا تسبب الحساسية.
