لا تتناول الطعام بسرعة.. خبراء يحذرون من ذلك

خبراء التغذية ينصحون بالتمهل أثناء تناول الطعام للحصول على فوائده كاملة، لان الناس يميلون إلى التركيز على أنواع الأطعمة التي يمكنك تناولها لتحسين صحتك، لكن سرعة التهام الوجبات لا تقل أهمية، واذلك فإن هناك مخاطر لتناول الطعام بسرعة كبيرة.

* تستغرق المعدة نحو 20 دقيقة للتواصل مع الدماغ، عبر مجموعة كاملة من الإشارات الهرمونية التي تُشير إلى امتلائها، لذلك عندما يأكل الناس بسرعة، قد تفوتهم هذه الإشارات، ومن السهل جداً تناول الطعام بعد الشعور بالشبع.

* إن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة يميلون إلى ابتلاع مزيد من الهواء، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ أو عسر الهضم، كما أن عدم مضغ الطعام جيداً قد يُضعف عملية الهضم، مما يعني أنك لن تحصل على جميع العناصر الغذائية من طعامك، كما أن قِطع الطعام غير الممضوغة قد تَعلق في المريء.

* إن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة هم الأكثر عرضة للإصابة بالسمنة، بينما كان أبطؤهم في الأكل هم الأقل عرضة للإصابة بالسمنة.

* عندما يركز الناس على تناول الطعام، فإنهم يميلون إلى الاستمتاع بالوجبة أكثر، وتناول كميات أقل من الطعام.

* نصح الخبراء بضرورة مضغ طعامك، تماماً كما أخبرتك والدت. لان ن من أبسط الأشياء التي يمكنك القيام بها زيادة عدد اللقمات التي تتناولها.

* وإذا مضغت كل لقمة لفترة أطول قليلاً، فسيؤدي ذلك إلى إبطاء عملية تناول الطعام، وقد يُحدث نوع الطعام الذي تتناوله فرقاً أيضا، وأنه من الأسهل بكثير تناول الأطعمة فائقة المعالجة أو السريعة بشكل أسرع؛ لأنها عادةً ما تكون ذات ملمس أكثر نعومة.