لا تتناول جلد السلمون إلا بعد التأكد من مصدره

يُعتبر سمك السلمون خيارا غذائيا صحيا، لكن يتساءل البعض عن سلامة تناول جلده. بحسب موقع هيلث لاين الطبي، فإن جلد السلمون غني بالعناصر الغذائية مثل البروتينات، أحماض أوميغا-3 الدهنية، فيتامينات B، وفيتامين D. هذه المكونات تُعزز صحة القلب، الدماغ، والجلد.

* مع ذلك جاءت التحذيرات بأنه يجب مراعاة مصدر السلمون، قد يحتوي المستزرع على مستويات أعلى من الملوثات مقارنة بالسلمون البري، لذلك يُنصح باختيار السلمون البري أو المستزرع في بيئات نظيفة، كما يُفضل طهي الجلد جيدًا للتخلص من أي بكتيريا أو طفيليات محتملة.

* لذلك يجب عليك تحري مصدر سمكة السلمون جيداً قبل البدء في تناول جلده ومن الاحسن عدم تناوله حتي لا تتسبب بالحيرة لنفسك.